ПРОДУКТИ:

4 бр. яйца

1 1/2 ч.ч. захар

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сода за хляб

2 бр. ябълки сорт Грейн Смит настъргани и изстискани.

1 пк. канела

1/2 ч.ч. олио

3 ч.ч. брашно

1 пк. бакпулвер

1/2 ч.ч. орехи

Обем на сместа – 2,020 кг.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата се разбиват със захарта (може и с мед) и към тях се прибавят содата за хляб смесена с киселото мляко, настърганите ябълки, канела, олио, брашно, бакпулвер и накрая орехите.

Получената смес се изсипва в правоъгълна тавичка покрита с хартия за печене. Тавичката се поставя в студена фурна.

Пече се на горна и долна фурна на 180 - 200С за около 40 мин.

Сервира се нарязан на ромбчета поръсен с пудра захар.